Gâteau magique Rhum Vanille

Préparation

1. Préchauffer le four à 150 °C et tiédir le lait avec la vanille.
2. Battre les jaunes d'œufs avec le sucre et l'eau.
3. Ajouter le beurre fondu, puis la farine et le sel.
4. Verser le lait tiède et le rhum.
5. Monter les blancs en neige avec le citron et les incorporer délicatement.
6. Verser dans un moule, cuire 50 min, refroidir puis laisser une nuit au frais.