Panna cotta aux kiwis

Préparation

1. Verser le lait et la crème dans une casserole.
2. Ajouter les grains et la gousse de vanille, puis l'agar-agar.
3. Porter à ébullition en remuant et laisser bouillir 5 min.
4. Retirer la gousse, ajouter le sucre puis verser dans 4 verrines.
5. Laisser refroidir puis réserver au réfrigérateur 2 h.
6. Mixer les kiwis épluchés avec le sucre pour obtenir un coulis.
7. Verser le coulis dans les verrines et décorer d'une fine tranche de kiwi.