Blancs de poulet bien grillés

Préparation

1. Sortir les blancs de poulet 20 min avant la cuisson.
2. Préchauffer le Weber Q 1400 à puissance maximale pendant 15 à 20 min, capot fermé.
3. Juste avant cuisson, huiler légèrement la viande puis saler et poivrer.
4. Déposer sur la grille bien chaude et saisir 4 à 5 min par face, capot fermé.
5. Poursuivre 2 à 3 min si besoin jusqu'à une température à cœur de 75 °C, puis laisser reposer 5 min.