Cuisses de poulet

Préparation

1. Sortir les cuisses de poulet 20 min avant la cuisson.
2. Préchauffer le Weber Q 1400 à puissance maximale pendant 15 à 20 min, capot fermé.
3. Juste avant cuisson, huiler légèrement, saler, poivrer et assaisonner.
4. Déposer côté peau sur la grille bien chaude et saisir 5 à 6 min, capot fermé.
5. Retourner puis poursuivre 18 à 22 min, capot fermé, jusqu'à une température à cœur de 75 °C. Laisser reposer 5 min.