Cake endives, comté et noisettes

Préparation

1. Couper les endives en tronçons et retirer les parties les plus dures.
2. Faire revenir les endives avec le beurre pendant 25 min, puis laisser refroidir.
3. Préchauffer le four à 180 °C.
4. Mélanger la farine et la levure, puis ajouter les œufs, la moutarde et le comté en petits cubes. Saler et poivrer.
5. Ajouter les endives refroidies et les noisettes concassées. Mélanger.
6. Verser dans un moule à cake beurré et fariné.
7. Enfourner 35 min.