Cake aux noix, raisins et roquefort

Préparation

1. Préchauffez le four à 180 °C.
2. Faites gonfler les raisins 15 min dans un bol d'eau tiède.
3. Écrasez le roquefort à la fourchette et concassez les noix.
4. Fouettez les œufs, puis ajoutez la farine, la levure, le sel et le poivre.
5. Incorporez petit à petit l'huile et le lait chaud.
6. Ajoutez le gruyère râpé, puis le roquefort, les noix et les raisins égouttés.
7. Versez dans un moule à cake chemisé et enfournez 45 min.