Quiche saumon chèvre

Préparation

1. Préchauffer le four à 180 °C.
2. Étaler la pâte feuilletée dans les moules à tartelettes et piquer les fonds.
3. Découper le saumon en petits morceaux et le répartir dans les tartelettes.
4. Battre les œufs, ajouter le chèvre frais, puis les deux crèmes.
5. Ajouter la ciboulette, saler, poivrer et parfumer avec un peu de muscade.
6. Verser la préparation sur le saumon.
7. Enfourner 25 min et servir aussitôt avec une salade verte.