Poulet au comté

Préparation

1. Coupez les escalopes en morceaux et faites-les dorer dans une poêle. Déposez-les ensuite dans un plat à gratin.
2. Préchauffez le four à 190 °C et saupoudrez le poulet de comté.
3. Dans une casserole, faites chauffer le vin blanc et portez-le à ébullition 2 à 3 minutes. Ajoutez le sel, le poivre, la crème, la moutarde, l'ail haché et la maïzena délayée avec le lait. Mélangez jusqu'à ce que la sauce épaississe.
4. Versez la sauce sur le poulet et mettez au four pendant 30 minutes.
5. Servez accompagné de pommes de terre cuites à l'eau.