Riz à sushis

Préparation

1. Mettez le riz et l'eau dans la cuve. Fermez le Cookeo et faites cuire sous pression 5 minutes.
2. Une fois la cuisson terminée, maintenez au chaud pendant 10 minutes.
3. Dans une casserole, faites chauffer le vinaigre de riz avec le sucre et le sel en mélangeant sans arrêt.
4. Incorporez le vinaigre au riz et mélangez délicatement, toujours dans la cuve du Cookeo.
5. Disposez le riz dans un grand plat et étalez-le légèrement pour le laisser refroidir avant de faire les sushis.