Tartiflette

Préparation

1. Mettez les pommes de terre à cuire, épluchez-les et coupez-les en rondelles. Coupez les oignons en lamelles.
2. Dans une grande poêle, mettez à fondre 2 cuillères à soupe de beurre et faites revenir les pommes de terre, les lardons et les oignons. Salez et poivrez. Faites dorer l'ensemble pendant environ 15 min. À la fin, ajoutez le vin blanc et laissez cuire à nouveau 5 min.
3. Versez le tout dans un plat allant au four et recouvrez de lamelles de reblochon débarrassé de sa croûte.
4. Mettez au four à 200 °C pendant 15 min. Servez chaud avec une salade verte.