Sauce barbecue maison

Préparation

1. Émincez l'échalote et l'oignon, puis faites-les revenir avec un peu d'huile d'olive.
2. Ajoutez le ketchup, le coulis de tomate, le vinaigre et la moutarde. Laissez mijoter 2 à 3 minutes.
3. Incorporez le sucre, le Tabasco, le sel de céleri et la sauce Worcestershire.
4. Salez, poivrez, mélangez et laissez refroidir avant de servir.