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Sauce échalotes & moutarde

Version inspirée, idéale avec viandes blanches

Sauce échalotes & moutarde
Préparation 10 min
Cuisson 10 min
Niveau Facile

Préparation

  1. Émincez finement les échalotes.
  2. Faites-les cuire doucement avec le vin blanc jusqu'à légère réduction.
  3. Ajoutez la crème et la moutarde, puis salez et poivrez.
  4. Incorporez le gruyère et mélangez jusqu'à obtenir une sauce onctueuse.
  5. Servez chaud avec une viande blanche ou du porc.

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